27 Come Congelare Fave E Piselli Freschi
Investi in notizieit e diventa editore del tuo giornale. Ma se ne hai un grosso campo e devi conservarli per il resto dellanno congelandoli potrai mantenere intatto gran parte del loro gusto.
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Come congelare i piselli freschi.
Come congelare fave e piselli freschi. Scopri inoltre benefici valori nutrizionali e molto altro. Alcuni alimenti non sono purtroppo reperibili tutto lanno ma si può ovviare al problema congelandoli ecco ad esempio come congelare i piselli freschi. E consigliabile scegliere i baccelli più maturi e freschi e che si presentano con un colore omogeneo.
Ecco alcuni consigli pratici. Come congelare i piselli freschi evitando la sbollentatura. Private del baccello i piselli e lavateli sotto acqua corrente nel frattempo mettete una pentola sopra i fornelli a fiamma vivace e aggiungete 1 cucchiaino di sale.
Prima di procedere al congelamento bisogna scegliere i baccelli con cura. Articolo di approfondimento su come congelare e conservare i piselli freschi e le taccole. Si potrebbero congelare anche senza sbollentarli ma io preferisco farlo in quanto lacqua bollente ucciderebbe germi e batteri invece il sale serve a mantenere intatto il colore.
Tenere presente che da 1 kg di piselli con il guscio si ottengono circa 400 g di piselli sgranati. I piselli appena colti dallorto sono deliziosi. Al momento dellacquisto comprare dei piselli freschi di prima qualità che abbiano i baccelli integri turgidi e di colore verde brillante senza muffa o macchie scure.
Come congelare i piselli freschi i piselli sgranati possono essere conservati al naturale in freezer basterà sbollentarli per 4 5 minuti quindi passarli sotto lacqua fredda per arrestare la cottura quindi farli asciugare e riporli nei sacchetti per alimenti dove possono poi essere congelati. Come congelare i piselli.
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